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Menu Degustazione

Menu degustazione del Borgo

Tagliere del Borgo con affettati e formaggi del territorio

(per 2 persone)

16,00 €

Canederli allo speck e crema di Puzzone

15,00 €

Tagliata di Angus con funghi porcini della Val d’Algone

22,00 €

Gelato alle noci con gocce di miele trentino

7,00 €

Esperienza di gusto

Carpaccio di carne salada con scaglie di Trentingrana e cappuccio rosso caldo e mele

14,00 €

Tagliatelle al pino Mugo al ragù di cervo e mirtilli

14,00 €

Guance di maialino allo Chardonnay e castagne con polenta di Storo

19,00 €

Torta alle ortiche con salsa alla vaniglia

5,00 €

Tradizioni in tavola

Carpaccio di nocetta di cervo, capuccio rosso caldo e mele

15,00 €

Ravioli al Graukase glassati al profumo di sottobosco e crumble ai funghi

14,00 €

Filetto di manzo ai funghi porcini

20,00 €

Torta di grano Saraceno con marmellata ai frutti di bosco

5,00 €

Sapori semplici

Selezione di formaggi con miele e lamponada dell'Azienda Agricola Agriconda

(per 2 persone)

18,00 €

Strangolapreti burro, salvia e Trentingrana

14,00 €

Carne salada ai ferri con fagioli alla Trentina e cavolo cappuccio

18,00 €

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

5,00 €

Contatti

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Località Rango, 115 
38071 Bleggio Superiore TN​
Tel .  0465-779317
Whatsapp +39 379 204 8726
www.ilcatenaccio.com
p. iva 02766310227

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